Виджет или, как его ещё называют, «азотная капсула». Специальная полая капсула с отверстием, которая позволяет получить правильный Guinness Draught вне паба. Самая распространенная – круглая капсула, 3 см в диаметре, которую используют в алюминиевых банках. Существует ещё виджет в форме ракеты, который используют в бутылочном Guinness Draught.
Любители Guinness и пабов не всегда имеют возможность посетить паб, а в далёкие восьмидесятые за пределами Ирландии и Великобритании пабов было гораздо меньше, чем сегодня. Долго работая над тем, чтобы удовлетворить спрос любителей Guinness Draught, к концу 80-х компания придумала виджет. Со временем он эволюционировал, да и азотного пива стало гораздо больше. Так в банках с виджетом можно купить не только Guinness Draught, но Kilkenny и, например, Guinness NITRO IPA.
Существует такая почетная премия Queen’s Awards for Enterprise (Королевская премия для предприятий). Ежегодно множество компаний номинируются в 2-3 категориях (в разные годы по-разному). Одна из двух постоянных категорий Innovation (Technology). В 1991 году в этой категории Widget от Guinness опередил другое изобретение – Интернет. Вероятно, поэтому в Интернете не так много информации о виджете и ещё меньше о номинантах 1991 года.
Сегодня производственные линии, позволяющие «бутилировать» алюминиевые банки с азотом и виджетом, есть только в Ирландии, Великобритании и с недавних пор в России. Даже производители из Чехии вынуждены отправлять своё азотное пиво для бутилирования в Англию.
Азотное пиво – это в первую очередь про пабы. Если вы берёте пиво в магазине домой, на пикник, в дорогу, то единственное решение – баночный Guinness Draught с виджетом. В любом другом случае, к сожалению, это уже будет другое пиво.
Игорь Самсонович, автор блога PubsMoscow, бренд амбассадор
Guinness в России (Instagram: @pubsmoscow)
