Надо ли говорить, что Ирландия – чудесный остров с шикарными видами, прекрасными пабами, отличными людьми, и мощной культурой. Говоря про культуру, я имею ввиду и музыку, и литературу, и, конечно питейную культуру.
Ирландия ассоциируется с арфой и трилистником, зелёным цветом и потрясающей природой, лепреконами и святым Патриком, Джеймсом Джойсом и Оскаром Уайльдом, Dropkick Murphys и U2, ирландским виски и, конечно, с Гиннесс!
Ирландия стоит в одном ряду с традиционными виски странами: Шотландией, США, Канадой и Японией. Так же Ирландия занимает своё место среди пивных стран, таких как: Англия, Бельгия, Германия, Чехия, США. В соответствии с классификатором пива BJCP (Beer Judge Certification Program) выделают три исконно ирландских стиля:
- 15A. Irish Red Ale
- 15B. Irish Stout
- 15C. Irish Extra Stout
Примечательно, что Guinness – это, пожалуй, пионер и эталон в этих стилях:
- Irish Red Ale – Kilkenny Irish Red Ale
- Irish Stout – Guinness Draught
- Irish Extra Stout – Guinness Extra Stout
Впрочем, в Ирландии, как и много где, происходит своя крафтовая революция. Среди множества новых мини-пивоварен, есть и мини-пивоварня Open Gate Brewery при заводе Guinness (St. James Gate Brewery), на которой регулярно варят самые разные сорта, от кисляков до имперцев BA (Barrel Aged – выдержка в бочках), от касковых элей до современных IPA. Так что туристы, которые любят пробовать всё время что-то новое, здесь найдут то, чего не пробовали раньше.
Игорь Самсонович, автор блога PubsMoscow, бренд амбассадор
Guinness в России (Instagram: @pubsmoscow)
